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2018-07-04Diseño, construcción y validación de un liofilizador para la carrera de ingeniería en alimentosGarcía Mora, Patricia; Aizaga Villón, Miguel Ángel
2013Metodología para la elaboración de avalúos para casco y maquinaria marítima basada en ingeniería de tasacionesCornejo Rodas, Hugo, Director; Hidalgo León, Nelson Armando
2016Fiscalización de construcción de un yate unifamiliarMuñoz Agila, Nadia, director; Guartatanga Ordonez, Jose Gregorio
2017-11-21Diseño de un sistema de limpieza cip utilizando tensoactivos de origen microbiano para una línea de producción de leche evaporadaCoronel León, Jonathan Ricardo, Director; Centanaro Landívar, Gina Melissa; Vareles Villagómez, Maité Paola
2017-11-21Elaboración de una bebida a base de leche de arroz con quinua, pulpa de maracuyá y fortificada con zincCoello Gómez, Natasha, Director; Izurieta Pilay, Daine Cristhin; Franco Banchón, Víctor Emilio
2017-11-21Diseño de la valoración proteica de hojas y semillas de Moringa oleifera, durante su desarrollo vegetativo y almacenamientoCoello Ojeda, Karin Elizabeth, Director; Cando Cando, Rolando Javier; Intriago Farías, Edgar Ramón
2017-11-22Estudio del diseño de una bebida de fruta baja en calorías con aloe vera y steviaAcosta Dávila, Sandra Cecilia, Director; Castañeda Chiluiza, Stefanny Nathaly; Ledesma Salazar, Karem Lisseth
2017Diseño construcción y validación de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles.Lucero Piscocama, Diego Josué; Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director
2017-11-22Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbianoCoronel León, Jonathan Ricardo, Director; Gómez Falcones, Ivonne Lissette; Loyola Rivera, Maité Paola
2017Obtención de gel decorativo para la industria de repostería como reemplazo de productos importadosCáceres Costales, Patricio, director; Chiang Egüez, María Fernanda; Taipe Guanoluisa, Juan Bolívar
2024Desarrollo de un prototipo a escala piloto para el tratamiento de efluentes porcinos utilizando microalgas en sistemas de tipo High Rate Algae Ponds (HRAP).Mosquera Romero, Suanny Sophia, Director; Lucas Aguirre, Bercelio Enrique; Zambrano Muñoz, Romina Abigail
2017-11-22Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetalesCoello Gómez, Betty Natasha, directora; Rojas Pezo, Norky Carolina; Tigrero Castro, Mayra Del Rocío
2018-07-06Implementación de un sistema de limpieza en la línea de embutidos de la planta piloto de Espol.Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Sandoval Saltos, Andrea Carolina; Rivera Troya, Dayaneth Fabiola
2018-07-06Diseño piloto de una bebida dirigida a personas que padecen de diabetes tipo ISócrates Palacios , Arturo; Medina Salguero, José Fernando; Gallo Córdova, Gabriela Melissa
2018-07-06Desarrollo de una formulación y linea de proceso para la elaboración de una galleta libre de gluten con valor proteico.Sócrates Palacios , Arturo, Director; Peñaherrera Sánchez, Michelle Stephanie; Silva Noboa, Valeria Nicole
2018-07-04Mejora del proceso de marinado de carne de res empacada al vacío.Cáceres Costales, Patricio Javier, director; Pozo Pozo, Jorge Fernando; Benites Vera, Haira Jaqueline
2017-11-22Diseño construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automáticoCoronel León, Jonathan Ricardo, Director; Sornoza López, Ivette Pamela
2017-11-21Diseño de un proceso relacionando materias primas y equipos para la obtención de atole (bebida de maíz)Palacios, Arturo Sócrates, Director; Puga Hidalgo, Gabriela Elizabeth; Macancela Chimbo, Katherine Del Rosario
2009Caracterización Numérico-Experimental del Flujo Bidimensional Alrededor de Planos de Flotación de un Buque SardineroGüingla Villón, Douglas Ulises; Marín López, José, director
2024Valorización de la borra de café para su aprovechamiento en la formulación de un producto cosmético a escala laboratorioRendón Morán, Michael Guillermo, Director; Chapelín Mora, Renata Karina; Chóez Rodríguez, Melanie Alexandra
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