Determinación de la temperatura vitreo de transición en caramelos duros

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Cedeño Briones, María De Los Ángeles	-
dc.date.accessioned	2010-06-14	-
dc.date.available	2010-06-14	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10566	-
dc.language.iso	spa	en
dc.rights	openAccess	-
dc.title	Determinación de la temperatura vitreo de transición en caramelos duros	en
dc.type	bachelorThesis	en
Appears in Collections:	Tesis de Alimentos

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