Diseño de una linea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celìacos)

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Mosquera Bejarano, Mayra Elizabeth	-
dc.contributor.author	Pacheco Bajaña, Jorge Francisco	-
dc.date.accessioned	2012-09-07	-
dc.date.available	2012-09-07	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21239	-
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	DISEÑO DE UNA LINEA DE PRODUCCION	es
dc.subject	ELABORACION DE PAN	es
dc.subject	HARINA DE AMARANTO	es
dc.subject	HARINA DE ARROZ	es
dc.title	Diseño de una linea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celìacos)	es
dc.type	bachelorThesis	es
Appears in Collections:	Tesis de Grado - FIMCP

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