Implementación de la metodología Seis Sigma para reducir el contenido de Saccharomyces uvarum en cerveza brillante.

Cabrera Méndoza, Erick Fernando; Cruz Man-hing, Viviana Laura

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/30576

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	López I., Sofía	-
dc.contributor.author	Cabrera Méndoza, Erick Fernando	-
dc.contributor.author	Cruz Man-hing, Viviana Laura	-
dc.date.accessioned	2015-10-13T19:16:29Z	-
dc.date.available	2015-10-13T19:16:29Z	-
dc.date.issued	2015-10-13	-
dc.identifier.citation	Cabrera Méndoza, Erick Fernando; Cruz Man-hing, Viviana Laura (2014). Implementación de la metodología Seis Sigma para reducir el contenido de Saccharomyces uvarum en cerveza brillante. Trabajo final para la obtención del título:Ingenieros de Alimentos Espol. Fimcp, Guayaquil. 181	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30576	-
dc.description	El objetivo de este proyecto es desarrollar la metodología seis sigma en una empresa local que ese encarga de la manufactura de bebidas a base de malta, con la finalidad de lograr un modelo de mejora continua que permita reducir la variabilidad de los parámetros de calidad del procesos productivos , con respectos a las especificaciones y requerimientos del cliente.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	181	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	BEBIDAS ALCOHOLICAS	-
dc.subject	CERVEZA	-
dc.subject	METODOLOGIA SEIS SIGMA	-
dc.title	Implementación de la metodología Seis Sigma para reducir el contenido de Saccharomyces uvarum en cerveza brillante.	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-79932	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Ingenieros de Alimentos	-
Appears in Collections:	Tesis de Grado - FIMCP

Files in This Item:

File	Size	Format
D-79932.pdf	5.46 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record