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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorVergara Granda, Sandra Patricia, Director-
dc.contributor.authorKure Segura, Moisés Yamil-
dc.contributor.authorPonce Parra, Juan Diego-
dc.date.accessioned2015-12-14T18:26:20Z-
dc.date.available2015-12-14T18:26:20Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.citationKure Segura, M. y Ponce Parra, J. (2011). Diseño de un sistema de gestión de la calidad en base a la norma ISO 9001:2008, para una empresa de alimentos en la línea de bebidas. Trabajo final para la obtención del título: Ing. en Alimentos. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 189 páginas.-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31322-
dc.descriptionEste proyecto se desarrollará en una empresa de alimentos la cual tiene distintas líneas de producción, nuestro enfoque va sobre su línea de bebidas. Se vio necesaria la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad el cual sea capaz de desarrollar un marco de mejora continua y que les permita alcanzar la satisfacción al cliente. Se realizará el diagnóstico y análisis de la situación actual, donde se efectuará el levantamiento de información y análisis de los procesos, con esto se definirá el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad y a su vez la Política y Objetivos. Se hará la implementación y operación del sistema, donde se establecerán los procedimientos y formatos de control de acuerdo al macro-proceso de la empresa. Finalmente desarrollaremos un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura el cual complementará al Sistema de Gestión de Calidad.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent189 páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherEspol.-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectSistema de gestión de la calidad-
dc.subjectBebidas-
dc.subjectNorma ISO 9001:2008-
dc.subjectSatisfacción del cliente-
dc.subjectManufacturado-
dc.titleDiseño de un sistema de gestión de la calidad en base a la norma ISO 9001:2008, para una empresa de alimentos en la línea de bebidas-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-79532-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeIng. en Alimentos-
Aparece en las colecciones: Tesis de Alimentos

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