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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/44638| Título : | Propuesta de implementacion de gastronomia ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolinea lan ecuador |
| Autor : | Carvache Franco, Wilmer Fierro Neira, Maria Fernanda |
| Palabras clave : | SERVICIO DE COMIDAS GASTRONOMIA COMIDA ECUATORIANA |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Fierro Neira, Maria Fernanda (2014). Propuesta de implementacion de gastronomia ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolinea lan Ecuador. Trabajo final para la obtención del título: Licenciada en Turismo. Espol. FIMCBOR., Guayaquil. |
| Descripción : | La presente tesis esta basada en una propuesta gastronómica dirigida a la aerolínea lan ecuador, su objetivo principal es dar a conocer la comida típica ecuatoriana a través del servicio a bordo en sus rutas internacionales y regionales, para que de esta forma nuestra gastronomía puede ser reconocida a nivel mundial como un patrimonio intangible. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44638 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado - FIMCM |
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