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2016-01-15
Influencia de pre tratamientos convencionales en el proceso de secado de banano y en las características físicas del producto final
Cornejo Zuniga, Fabiola Marcela
;
Andrade Lainez, Israel Emilio
;
Castro Iturralde, Paul Renato
2009
Influencia de pre tratamientos convencionales en el proceso de secado de piña y en las características físicas del producto final
Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela, Director
;
Buestan Benavides, Enrique Javier
;
España Santiago, Gabriel
2016
Estudio de la aplicación de tecnología de barrera en trozos de tilapia roja (oreochromis sp.)
Cornejo Zuniga, Fabiola Marcela
;
Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela
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Author
1
Andrade Lainez, Israel Emilio
1
Buestan Benavides, Enrique Javier
1
Castro Iturralde, Paul Renato
1
España Santiago, Gabriel
1
Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela
Subject
2
FRUTAS SECAS
1
ANANAS (PIÑA)
1
BANANO DESHIDRATADO
1
CONSERVACIÓN DEL PESCADO
1
TILAPIA ROJA
Date issued
2
2016
1
2009
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3
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