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Título :	Diseño de estrategia resiliente para mejorar ciclo de ventas de un restaurante ubicado en la ciudad de Guayaquil
Autor :	Espinoza Toala, Jesicca Wendy , Director Maldonado Rodríguez, Nery Leonardo
Palabras clave :	Resiliencia Empresarial Matriz de riesgo Desing Thinking
Fecha de publicación :	2022
Editorial :	ESPOL
Citación :	Maldonado Rodríguez, N. L. (2022). Diseño de estrategia resiliente para mejorar ciclo de ventas de un restaurante ubicado en la ciudad de Guayaquil. [Proyecto Integrador]. ESPOL. FSCH. .
Descripción :	El presente proyecto tiene como fin el diseño de una estrategia resiliente para mejorar el ciclo de ventas de un restaurante ubicado en la ciudad de Guayaquil. Un mal manejo del ciclo de ventas del restaurante objeto de estudio refleja una disminución de ventas en el negocio, pérdidas económicas, sino también insatisfacción por parte de los clientes. Al aplicar la metodología Desing Thinking para la obtención de información tanto de empleados del negocio como de los clientes se determinaron puntos de dolor, que sumados al análisis de la relevación del proceso de venta y una matriz de riesgo del proceso se diseñó una estrategia enfocada en los conceptos de resiliencia empresarial que tiene como fin mejorar el ciclo de ventas de este restaurante. Como resultados previstos de esta estrategia se tiene el corregir los errores del proceso en su primera fase y dar pautas para el aumento de las ventas del restaurante en su segunda fase.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/57504
Aparece en las colecciones:	Tesis de Auditoría y Control de Gestión

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