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dc.contributor.advisorAlvear, Freddy, Director-
dc.contributor.authorOrmaza Moncayo, María Elizabeth-
dc.creatorESPOL-
dc.date.accessioned2023-11-09T19:35:25Z-
dc.date.available2023-11-09T19:35:25Z-
dc.date.issued1984-
dc.identifier.citationOrmaza Moncayo, María. (1984). Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en EXPORKLORE. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGA DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 95 páginas-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58692-
dc.descriptionEL informe presentado a continuación se refiere a mis prácticas profesionales real-izadas en La Empresa Empacadora. EXPORKLORE, desde el día 16 de abril hasta el 16 de octubre del Presente año. EXPORKLORE es una empresa que está dedicada a Ia comercialización de col-as de camarón congeladas; mis prácticas en la Planta estaban orientadas al Proceso en s1 de1 camarón, desde la recepción de la materia prima hasta que el producto ya procesado y empacado era colocado en las cámaras de mantenimiento. El informe contiene detalle de la tecnología desarrollada en la empresa, aspectos generales de la empresa conclusiones y recomendaciones, bibliografía y anexos-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent95 Páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherESPOL. INTEC-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectINFORME-
dc.subjectPRACTICAS PROFESIONALES-
dc.subjectEXPORKLORE-
dc.titleInforme de Practicas Profesionales Realizadas en Exporklore-
dc.typeTecnoligia en Alimentos,-
dc.identifier.codigoespolT-6364-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeEscuela Superior Politécnica del Litoral-
dc.identifier.codigoproyectointegradorESC129-
dc.description.abstractenglishXXX-
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