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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68198| Título : | Informe de prácticas profesionales en la compañía Pittihela S. A. |
| Autor : | Méndez Benitez, María Eugenia Sánchez, Carlos, Director |
| Palabras clave : | Prácticas Profesionales Calidad de producto Compañía Pittihela |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Editorial : | ESPOL. INTEC. |
| Citación : | Méndez Benitez, M. (1994). Informe de prácticas profesionales en la compañía Pittihela. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. |
| Resumen : | El presente informe se detallan las actividades realizadas en la Compañía Pittihela S. A., exclusivamente en el área de Control en Calidad, se da a conocer el proceso de producción de helados que se elaboran y las técnicas de análisis que se sigue para su control. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68198 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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