Informe de prácticas profesionales en la compañía ECUAVEGETAL S. A.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68209

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lorences Vargas, Martha Cecilia	-
dc.contributor.author	Uribe, Gustavo, Director	-
dc.date.accessioned	2026-05-06T19:22:55Z	-
dc.date.available	2026-05-06T19:22:55Z	-
dc.date.issued	1989	-
dc.identifier.citation	Lorences Vargas, M. (1989). Informe de prácticas profesionales en la compañía ECUAVEGETAL S. A.. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68209	-
dc.description.abstract	Este informe técnico describe la gestión realizada en el laboratorio de Control de Calidad de la compañía ECUAVEGETAL S. A... Se aborda de manera integral los procesos tecnológicos en la elaboración de Gandul Verde y choclo de la sierra en agua y sal, sí como también la pasta de tomate y los protocolos de análisis aplicados para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC.	es_EC
dc.subject	Prácticas Profesionales	es_EC
dc.subject	Calidad de producto	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales en la compañía ECUAVEGETAL S. A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
Appears in Collections:	Tesis de Tecnología en Alimentos

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
T-24049 LORENCES.pdf		16.12 MB	Adobe PDF	View/Open