Informe de Prácticas Profesionales realizadas en la Fábrica de Aceites "La Favorita"

Abstract

Este informe fue realizado de la manera más sencilla para poder comprender paso a paso las actividades de la empresa y del proceso de aceites y grasas, sin entrar al área de bioquímica y microbiología el cual no me compete por las labores que realicé, sin embargo van cogidas de la mano ya que para empezar un proceso se realizan análisis microbiológicos, físicos-químicos entre otros; sin embargo se da rasgos del control de Calidad que se hace para llevar un proceso de optimas condiciones. Estos análisis también se los realiza durante el proceso y también como producto finales.