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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorParrales Cox, Ángel Alfredo-
dc.contributor.authorMorales, María Fernanda, Directora-
dc.date.accessioned2026-06-04T15:09:44Z-
dc.date.available2026-06-04T15:09:44Z-
dc.date.issued2002-
dc.identifier.citationParrales Cox, A. A. (2002). Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 43 páginas.es_EC
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68728-
dc.description.abstractEl presente informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa SUMESA S.A. contiene toda la información acerca de los procesos de producción que se llevan a cabo en la planta de solubles. Este informe detalla los procesos desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento del producto final incluyéndose por supuesto los equipos que interviene en el proceso de producción así como los métodos de limpieza de la planta. Además se incluyen aquí ciertos controles que se hacen durante el proceso de producción así como los diferentes tipos de productos que se elaboran en la planta de solubles de SUMESA S.A. Finalmente dentro de este informe emito mis conclusiones y recomendaciones sobre todo lo aprendido y observado durante 3 meses en la empresa así como anexos que ayudaran a los lectores a una mejor compresión de este informe.es_EC
dc.language.isoeses_EC
dc.publisherESPOL. INTECes_EC
dc.subjectSOLUBLESes_EC
dc.subjectMATERIA PRIMAes_EC
dc.subjectPRODUCCIÓNes_EC
dc.titleInforme de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A.es_EC
dc.typeThesises_EC
Aparece en las colecciones: Tesis de Tecnología en Alimentos

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