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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68825| Title: | Informe de Prácticas Profesionales: SUMESA S.A. |
| Authors: | Fey Rubio, Jesy Alvarado, Chanena, Directora |
| Keywords: | TETRA PAK BEBIDAS |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | ESPOL. INTEC |
| Citation: | Fey Rubio, Jesy (2003). Informe de Prácticas Profesionales: SUMESA S.A. Trabajo final para la obtención del título: Tecnólogo en Alimentos. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 124 páginas. |
| Abstract: | El presente informe de Prácticas Profesionales realizadas en la empresa Sumesa S.A. explica en detalle las funciones desempeñadas en esta, así como su localización, estructura y políticas de trabajo. Realizaré una breve mención de los productos que se elaboran en el área de líquidos y de forma específica se referirá a los productos envasados en Tetra pack, sus ingredientes y los respectivos puntos de control durante el proceso. Finalmente daré las respectivas recomendaciones y anexos tales como: Evaluación del sellado Tetra Pack, Instalación de equipos (gráficos en general), Tipos de Registros, Normas INEN, Limpieza de la llenadora TBA3. Este informe esta elaborado con la finalidad de que sirva como soporte a quienes deseen conocer sobre la empresa Sumesa S.A. y la elaboración de sus productos. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68825 |
| Appears in Collections: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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