Landín Gonzáles, María José; Franco Ventura, Diego Andrés; González Lema, Carlos, Director
(ESPOL. FADCOM., 2021)
Existen varios antecedentes respecto al tema del cuidado de los alimentos, desde la
manipulación de los mismos al ser adquiridos hasta poder consumirlos, según declara
la OMS, cada año millones de personas enferman debido ...