Abstract:
En el presente trabajo se desarrolla la Instalación de un Sistema de Recirculación de Agua y la Selección del Sistema de Trampas de Condensado para la Torre Desaireadora, en el proceso de Filtración de Cerveza; para de disminuir los costos de producción en $ 1.192,08 semanales, también para disminuir el impacto ambiental por el desperdicio de agua y la recuperación de condensado en el proceso de transferencia de calor.
Se realiza el dimensionamiento del intercambiador de calor para enfriar el agua que va a ser recirculada y utilizada como fluido de trabajo de la bomba de vacío y se realiza la selección de la trampa de condensado para eliminar su evacuación al drenaje.
Finalmente se capacita en el manejo y se concientiza a los operadores de este equipo, del ahorro que representa el buen manejo de este Sistema de Recirculación de Agua y de las trampas de Condensado para hacer el sistema más eficiente.
