Resumen:
Trabajo que aplica coberturas con derivados financieros al caso del exportador ecuatoriano de cacao a través de la bolsa de Nueva York, para establecer las pérdidas o ganancias, costos de oportunidad y requerimientos al usar diferentes estrategias; así como también determinar el comportamiento de las series de futuros, disponibles y su volatilidad. Se muestra la evolución e impacto del mercado del cacao en la economía nacional y mundial, además presenta las operaciones, funciones y características de la bolsa de productos, especificaciones de los contratos de derivados financieros, aplicaciones y beneficios. Se realizan estrategias prácticas para el uso de contratos futuros y opciones.