Resumen:
El plan de negocios propuesto nace de una de las principales problemáticas que sufren los locales del sector Horeca de la ciudad de Guayaquil, las perdidas que tienen los propietarios por falta de control en sus inventarios es un rubro considerable en las finanzas de este tipo de negocios, además existe una necesidad por parte de los proveedores de consumo masivo de tener visibilidad de la demanda de sus productos y conocer el comportamiento del consumidor.