Abstract:
El Sector Camaronero ha sido una de las actividades económicas de mayor crecimiento productivo y económico durante los últimos 15 años, pero su futuro se ha visto resquebrajado, por dificultades de tipo sanitario y metereológico.
La Mancha Blanca, virus que determinó la etapa más crítica para esta actividad económica, dio como resultado una dramática reducción del 53% en el rubro de las exportaciones (FOB) para el año 2000, situación que desestabilizó la Balanza Comercial puesto que el camarón ocupaba el tercer puesto entre los productos tradicionales de exportación.
A nivel microempresarial, el resultado fue el cierre de cientos de plantas camaroneras, toda una flota camaronera paralizada y una alta capacidad instalada ociosa; paralelamente esto influyó de manera directa en el aumento del Índice de Desempleo, ya que el sector proporcionaba miles de plazas de trabajo.
Es por ello que proponemos este Proyecto de Tesis, como una alternativa para reactivar este importante sector económico, reutilizando sus plantas instaladas en la producción de especies bioacuáticas no tradicionales, como lo es la Merluza (Merluccius Gayi).
