La empresa hotelera boripe contrato los servicios del Sr. Hugo Vélez y de la Sra. Marlene Jurado, con el objetivo de realizar un estudio de los procedimientos actuales en lo que respecta al control de inventario y al proceso de facturación de restaurante y cafetería como resultado del análisis se diseño este documento con el objetivo de presentar una propuesta satisfactoria que resuelva los problemas encontrados y minimice en lo posible costos, a la vez que maximice la utilidad y brinde un mejor servicio a vuestros clientes y por ultimo facilite el trabajo a vuestros empleados