El presente proyecto establece el diseño de un sistema de control de un subproceso que se realiza en las fábricas de gaseosas en el cual consiste en mezclar los productos que son previamente elaborados como son el endulzante, el color del cual va hacer la vivida el sabor y el agua tratada cuya mezcla pasara por un carbonatador el cual va añadir anhídrido carbónico el cual hace producir las burbujas una vez ya elaborada la gaseosa pasará al proceso final que es el llenado de la botella. El proyecto de Automatización constará de un Autómata SIMATIC 57-300 que será Programado con el software de programación Step7, contactos, final de carrera y sensores los cuales nos van indicar que se debe realizar el proceso siguiente. Este proceso también deberá contar con personal autorizado para realizar otros proceso como es el colocar las botellas en una java para su distribución al mercado.