Informe de Prácticas Profesionales en Planta: Van Law Foods Inc.

Rohde Haz, Alejandro; Icaza, Claudia, Director

dc.contributor.author	Rohde Haz, Alejandro
dc.contributor.author	Icaza, Claudia, Director
dc.date.accessioned	2025-07-16T16:28:01Z
dc.date.available	2025-07-16T16:28:01Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.citation	Rohde Haz, A. (2003). Informe de Prácticas Profesionales en Planta: Van Law Foods Inc. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil. 43 páginas	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66319
dc.description.abstract	En el presente informe se detalla todas las actividades realizadas en Van Law Foods Inc., durante 7 meses. actividades desarrolladas en el en el Departamento de control de calidad, como Técnico de Calidad (supervisor de planta), Además se incluye el diagrama de flujo para la elaboración del Jugo Noni, suplemento alimenticio y producto estrella de Van Law Food Inc, especificando características y controles de la materia prima en el área de recepción, así como también se detalla cada etapa del proceso productivo haciendo énfasis en los puntos de control de cada uno de ellos. Las maquinarias utilizadas son descritas funcionalmente, y se entrega un informe con las características técnicas de cada una de ellas.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	Control de calidad	es_EC
dc.subject	Industria alimenticia	es_EC
dc.subject	Concentrado de Noni	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales en Planta: Van Law Foods Inc.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
dc.description.abstractenglish	XXX