Abstract:
El objetivo del proyecto es determinar la viabilidad técnica y económica de la instalación de una planta para la extracción de aceite esencial de limón en nuestro país. El estudio consta de cinco capítulos: Situación Nacional del Limón, Mercado Mundial, Estudio Técnico, Estudio Financiero y el Análisis del Impacto Ambiental. En el primer capítulo se detalla un estudio sobre las particularidades que existen en el cultivo de limón, además se explica la importancia económica y geográfica que tiene la producción de dicha fruta en nuestro país. La segunda parte de este capítulo enfoca la descripción y principales características del Aceite Esencial de Limón, así como la forma de extracción y diferentes utilizaciones que tiene este producto. En el segundo capítulo se determina el nivel de oferta y demanda que existe en el mercado objetivo del proyecto, a través de un análisis de los principales exportadores e importadores del producto. Además se incluye los requisitos necesarios para exportar y los diferentes canales de distribución tanto del mercado externo (Aceite Esencial de Limón) como del mercado interno (Jugo y Cáscara). El tercer y cuarto capítulo determina la ingeniería del proyecto, esto comprende el estudio de la materia prima, describe el proceso productivo, muestra la descripción y especificaciones de los equipos principales y auxiliares del proceso productivo, además comprende el área necesaria para el proyecto (200 m2). El quinto capítulo realiza el estudio de impacto ambiental. El proyecto requiere una inversión total de US$ 212,682.99, correspondiendo US$69,320.40 a la inversión en activos fijos, US$ 139,721.34 al capital de trabajo y US$ 3,641.25 a los intereses preoperacionales. El proyecto presenta dos fuentes de financiamiento, CFN por US$ 150,000. y US$ 62,682.99 que es financiado por los aportes de capital. El presupuesto de caja muestra los probables ingresos y egresos para su horizonte de planeamiento (2006-2015). Los valores de los principales indicadores de rentabilidad del proyecto son: VAN US$ 54,120.54 TIR 28.3060% También se presentan las conclusiones y recomendaciones del estudio, la bibliografía empleada y los anexos respectivos
