Producción de Carne de Aves de Corral

Coronel C., Juan F.; Alvear G., Freddy, Director

dc.contributor.author	Coronel C., Juan F.
dc.contributor.author	Alvear G., Freddy, Director
dc.date.accessioned	2026-03-05T15:19:14Z
dc.date.available	2026-03-05T15:19:14Z
dc.date.issued	1984
dc.identifier.citation	Coronel C., Juan. (1984). Producción de Carne de Aves de Corral. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de Grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 44 páginas
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67870
dc.description.abstract	El presente informe tiene por objeto dar a conocer el trabajo realizado a lo largo de seis meses, en calidad de practicas profesionales, requisito previo a la obtención del título de Tecnólogo de Alimentos. Las prácticas en mención fueron realizadas en la Granja Experimental San Isidro o También conocida como El Azúcar, de propiedad de CEDEGE. Dicha granja se encuentra ubicada al norte del recinto El Azúcar, parroquia Zapotal, cantón Santa Elena. Las prácticas que realicé en dicha granja fue durante el tiempo de seis meses contados desde el 19 de marzo del presente año. La labor realizada como practicante fue la de obtener aves de corral (pollos) para consumo humano, después de un proceso de engorde mediante dietas nutricionales balanceadas.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	PRODUCCION-CARNE	es_EC
dc.subject	AVES DE CORRAL	es_EC
dc.title	Producción de Carne de Aves de Corral	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC