Informe de prácticas profesionales en la compañía ECUAVEGETAL S. A.

Lorences Vargas, Martha Cecilia; Uribe, Gustavo, Director

dc.contributor.author	Lorences Vargas, Martha Cecilia
dc.contributor.author	Uribe, Gustavo, Director
dc.date.accessioned	2026-05-06T19:22:55Z
dc.date.available	2026-05-06T19:22:55Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.citation	Lorences Vargas, M. (1989). Informe de prácticas profesionales en la compañía ECUAVEGETAL S. A.. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68209
dc.description.abstract	Este informe técnico describe la gestión realizada en el laboratorio de Control de Calidad de la compañía ECUAVEGETAL S. A... Se aborda de manera integral los procesos tecnológicos en la elaboración de Gandul Verde y choclo de la sierra en agua y sal, sí como también la pasta de tomate y los protocolos de análisis aplicados para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC.	es_EC
dc.subject	Prácticas Profesionales	es_EC
dc.subject	Calidad de producto	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales en la compañía ECUAVEGETAL S. A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC