Abstract:
Las comidas rápidas son de gran aceptación por quienes no poseen el tiempo suficiente para preparar sus alimentos, debido al ritmo de vida actual y a las múltiples ocupaciones que realizan los habitantes de Guayaquil; creando una cultura de consumo de alimentos listos para servir, la gran ventaja que estos poseen es el poco tiempo que demora su preparación sin dejar de ser deliciosos. Debido a esta creciente demanda, se ha incrementado la competitividad en este mercado tanto para restaurantes como para empresas que producen comida pre-cocida, congelada, o comida chatarra.