Prácticas realizadas en la "Sociedad Industrial HERTOB CA" (Productos alimenticios Miraflores)

Aguilar Gentile, Alejandro; Miranda, Luis, Director

dc.contributor.author	Aguilar Gentile, Alejandro
dc.contributor.author	Miranda, Luis, Director
dc.date.accessioned	2026-05-26T17:59:04Z
dc.date.available	2026-05-26T17:59:04Z
dc.date.issued	1985
dc.identifier.citation	Aguilar Gentile, Alejandro. (1985). Prácticas realizadas en la "Sociedad Industrial HERTOB CA" (Productos alimenticios Miraflores). Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 55 páginas	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68407
dc.description.abstract	La "Sociedad Industrial HERTOB CA" (S.I. HERTOB), se dedica a la elaboración de productos derivados de leche, los cuales se expenden con la marca de "Miraflores". En esta empresa realicé mis prácticas profesionales con una duración de seis meses, las mismas que estuvieron orientadas al Control de Calidad tanto de la materia prima como de los productos terminados. La fábrica cuenta con un laboratorio de análisis equipado con lo indispensable para realizar dichos controles. En este laboratorio cumplí la misma función que los demás laboratoristas, realizando las determinaciones químicas que detallaré en el capítulo correspondiente.
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	PRACTICAS	es_EC
dc.subject	PRODUCTOS ALIMENTICIOS	es_EC
dc.subject	MIRAFLORES	es_EC
dc.title	Prácticas realizadas en la "Sociedad Industrial HERTOB CA" (Productos alimenticios Miraflores)	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC