Abstract:
En el país se construyen muchos tipos de secadoras semiautomáticas de arroz, en las cuales el grano permanece estático durante el proceso de secado. Estas presentan limitaciones en el producto final, es decir, el grano debido al recalentamiento presenta un secado irregular y de mala calidad.
La secadora tipo columna con flujo continuo de grano controlado por una esclusa en la descarga, permite un secado uniforme y de calidad, logrado en varias pasadas en una operación automática y su diseño beneficia tanto al pequeño como al gran productor. Entre los elementos que constituyen el sistema de secado tenemos: la secadora tipo columna, la cual esta constituida por tres volúmenes: uno superior o de almacenamiento, uno intermedio o de secamiento y otro inferior o de descarga, así como un silo receptor con una esclusa en su descarga, un sistema de transporte neumático desde el silo hacia la secadora y otro desde la secadora hacia el silo, dos separadores de grano, un equipo de combustión que produce el aire caliente y cuyo quemador utiliza diesel, los cuales serán determinados en el diseño general.
Se realiza un análisis económico para evaluar la aplicación del sistema de secado, así como un programa por computadora que facilite su diseño. En base a lo anterior se puede diseñar plantas de secamiento para cualquier capacidad y tipo de grano, dependiendo de la necesidad del productor.
