Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Elaborados de Cacao de El Oro (ECAORO C.A.)

Márquez Matamoros, Marisol; Santistevan Ch., Katia, Directora

dc.contributor.author	Márquez Matamoros, Marisol
dc.contributor.author	Santistevan Ch., Katia, Directora
dc.date.accessioned	2026-06-02T16:08:43Z
dc.date.available	2026-06-02T16:08:43Z
dc.date.issued	1992
dc.identifier.citation	Márquez Matamoros, M. (1992). Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Elaborados de Cacao de El Oro (ECAORO C.A.). Trabajo final para obtención de título: TECNÓLOGA EN ALIMENTOS. [Tesis de Grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 58 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68586
dc.description.abstract	El presente informe detalla la realización de prácticas profesionales en la fábrica ECAORO C.A., empresa que se dedica a la elaboración de licor de cacao. La fabricación de licor de cacao conlleva procesos importantes a seguir y normas que se deben cumplir desde la recepción de materia prima hasta la liberación del producto terminado. Esto, además del proceso de elaboración, parámetros de operación, aspectos generales de la empresa, detalle de la labor realizada, están pormenorizados en el desarrollo del trabajo ante ustedes expuestos.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	CACAO	es_EC
dc.subject	FABRICACIÓN	es_EC
dc.subject	LICOR	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Elaborados de Cacao de El Oro (ECAORO C.A.)	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC