Informe de Prácticas Profesionales realizadas en la Fábrica de Aceites "La Favorita"

Dávila Santos, Arturo M.; Morales R., María Fernanda, Directora.

dc.contributor.author	Dávila Santos, Arturo M.
dc.contributor.author	Morales R., María Fernanda, Directora.
dc.date.accessioned	2026-06-02T19:14:09Z
dc.date.available	2026-06-02T19:14:09Z
dc.date.issued	1997
dc.identifier.citation	Dávila Santos, A. M. (1997). Informe de Prácticas Profesionales realizadas en la Fábrica de Aceites "La Favorita". Trabajo final para obtención de título: TECNÓLOGO EN ALIMENTOS. [Tesis de Grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 59 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68618
dc.description.abstract	Este informe fue realizado de la manera más sencilla para poder comprender paso a paso las actividades de la empresa y del proceso de aceites y grasas, sin entrar al área de bioquímica y microbiología el cual no me compete por las labores que realicé, sin embargo van cogidas de la mano ya que para empezar un proceso se realizan análisis microbiológicos, físicos-químicos entre otros; sin embargo se da rasgos del control de Calidad que se hace para llevar un proceso de optimas condiciones. Estos análisis también se los realiza durante el proceso y también como producto finales.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	PRODUCTOS	es_EC
dc.subject	ACEITES	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales realizadas en la Fábrica de Aceites "La Favorita"	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC