Informe de las Prácticas Profesionales: Compañía Azucarera Valdez S.A.

Gómez Medina, Irma Elizabeth; Alvear Gómez, Freddy, Director

dc.contributor.author	Gómez Medina, Irma Elizabeth
dc.contributor.author	Alvear Gómez, Freddy, Director
dc.date.accessioned	2026-06-03T14:25:20Z
dc.date.available	2026-06-03T14:25:20Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.citation	Gómez Medina, Irma. (1989). Informe de las Prácticas Profesionales: Compañía Azucarera Valdez S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de Grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 94 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68662
dc.description.abstract	La obtención del azúcar a partir de la caña de azúcar es un proceso agroindustrial, pues compromete una tecnología agrícola destinada a obtener los más altos rendimientos posibles de la materia prima. La caña de azúcar y el proceso industrial que se desarrolla en la fábrica o ingenio tienen el propósito de aprovechar al máximo la sacarosa contenida en la materia prima.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	CAÑA DE AZUCAR	es_EC
dc.subject	PRODUCCION DE AZUCAR	es_EC
dc.subject	PROCESO AGROINDUSTRIAL	es_EC
dc.subject	SACAROSA	es_EC
dc.title	Informe de las Prácticas Profesionales: Compañía Azucarera Valdez S.A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC