Resumen:
El presente informe contiene la descripción de las prácticas profesionales realizadas en la empresa EMPAGRAN, en la División de Balanceados ABA, en el área de control de calidad en el departamento de análisis físico-químico.
El informe contiene la descripción de las labores que realicé en mi función como inspector de materia prima y analista de laboratorio, funciones que fueron desempeñadas, a mi criterio, con seriedad y responsabilidad, haciendo ver la institución a la cual orgullosamente pertenezco y la carrera que acertadamente decidí estudiar.
Empiezo el informe con una descripción de todas las funciones que desempeñé durante mi permanencia en la empresa. Consta el diagrama de flujo del proceso de producción y la descripción de cada punto contenido en el mismo, desde la recepción de la materia prima hasta el despacho desde las bodegas.
Cito los controles que se realizan tanto a la materia prima como al producto en proceso. Asimismo, constan los análisis que se realizan en el laboratorio al producto terminado, los mismos que están conformados por un fundamento, técnica, ejemplos, cálculos e interpretación de los resultados obtenidos.
Al finalizar, expongo algunas conclusiones que estimo conveniente expresar y las recomendaciones que puedo emitir a partir de las mismas. El informe es ilustrado y complementado con una serie de anexos.
