Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A.

Parrales Cox, Ángel Alfredo; Morales, María Fernanda, Directora

dc.contributor.author	Parrales Cox, Ángel Alfredo
dc.contributor.author	Morales, María Fernanda, Directora
dc.date.accessioned	2026-06-04T15:09:44Z
dc.date.available	2026-06-04T15:09:44Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.citation	Parrales Cox, A. A. (2002). Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 43 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68728
dc.description.abstract	El presente informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa SUMESA S.A. contiene toda la información acerca de los procesos de producción que se llevan a cabo en la planta de solubles. Este informe detalla los procesos desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento del producto final incluyéndose por supuesto los equipos que interviene en el proceso de producción así como los métodos de limpieza de la planta. Además se incluyen aquí ciertos controles que se hacen durante el proceso de producción así como los diferentes tipos de productos que se elaboran en la planta de solubles de SUMESA S.A. Finalmente dentro de este informe emito mis conclusiones y recomendaciones sobre todo lo aprendido y observado durante 3 meses en la empresa así como anexos que ayudaran a los lectores a una mejor compresión de este informe.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	SOLUBLES	es_EC
dc.subject	MATERIA PRIMA	es_EC
dc.subject	PRODUCCIÓN	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC