Influencia del estado nutricional en el rendimiento físico en niños de 6 a 11 años de la Unidad Educativa Ecuatoriana Austriaca del cantón Pedro Carbo, provincia del Guayas, 2014

Abstract

Se investigó la relación existente entre el estado nutricional y el rendimiento físico en una muestra integrada por 279 escolares de 6 a 11 años de edad en la Unidad Educativa Ecuatoriana Austriaca del cantón Pedro Carbo, provincia del Guayas. El estudio adoptó un diseño descriptivo transversal con un método correlacional de variables cuantitativas, recopilando datos antropométricos mediante la toma de peso, talla y pliegues cutáneos, complementado con una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Para la valoración del rendimiento físico se aplicaron pruebas de la Batería Eurofit, que incluyeron flexión de tronco, lanzamiento de balón, distancia recorrida en metros y el test de Burpee, utilizando el programa informático WHO ANTHRO PLUS para el diagnóstico nutricional. Los análisis estadísticos se procesaron mediante el software JMP versión 5, evidenciando que el mayor porcentaje de los participantes se situó dentro del rango normal para los índices de peso/edad, talla/edad e IMC/edad. Por el contrario, los grupos con menor representación correspondieron a escolares con alteraciones nutricionales como desnutrición leve, retardo en el crecimiento, sobrepeso y obesidad, sin encontrarse variaciones de consideración en el patrón alimentario general.