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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3861| Título : | Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada. |
| Autor : | Mejía, Marco, Director Castro Game, Rómulo Quintong Santana, Fernando |
| Palabras clave : | Exportación Producción |
| Fecha de publicación : | 2003 |
| Citación : | Castro Game, R. (2003). Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada [Tesis de Grado]. ESPOL, Guayaquil. |
| Resumen : | La trucha por su alta calidad alimenticia sanidad y presentación cuenta con un representativo mercado en la región interandina y buenas perspectivas a través de exportaciones se ha escogido la variedad arco iris por su precocidad buen comportamiento en diversas condiciones de clima menor voracidad que otras especies y facilidades de cultivo en cautiverio por este motivo es que nuestro proyecto sugiere la producción y comercialización de filetes de trucha ahumada envasada al vacío con un peso aproximado de 130 gramos. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3861 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Economía |
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