Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
español
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace en ESPOL
Search
Search:
All of DSpace
Unidades Académicas
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Tesis de Grado - FIMCP
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Diseño de una linea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celìacos)
Mosquera Bejarano, Mayra Elizabeth
;
Pacheco Bajaña, Jorge Francisco
2015-09-16
Efecto del uso de harina de arroz, almidón de papa y almidón de yuca sobre la textura y características sensoriales (color y sabor) de un chorizo cocido ahumado
Cáceres C., Patricio, Director
;
Dávalos Gómez, Diego Iván
;
Molina Hidalgo, Kleber Alfredo
2015-09-21
Efecto del tiempo de germinación en las características reológicas de la masa de pan con harina de arroz variedad INIAP XV.
Cornejo Zuniga, Fabiola Marcela, Director
;
Guerrero Segura, Diana Carolina
;
Llerena Carrera, Carlos Alberto
2013
Efecto del tipo de variedad de arroz ecuatoriano en las características de hidratación de la harina y del gel.
Cornejo Zuniga, Fabiola Marcela, Director
;
Cedeño Moreira, Maria Victoria
;
Galarza Carrion, Andrea Carolina
2013
Estudio del efecto de agentes emulsionantes en las características reológicas de la masa de pan con harina de arroz
Guevara Véliz, María Gabriela
;
Murgueitio Adum, Nazre Daniel
Discover
Author
1
Cedeño Moreira, Maria Victoria
1
Dávalos Gómez, Diego Iván
1
Galarza Carrion, Andrea Carolina
1
Guerrero Segura, Diana Carolina
1
Guevara Véliz, María Gabriela
1
Llerena Carrera, Carlos Alberto
1
Molina Hidalgo, Kleber Alfredo
1
Mosquera Bejarano, Mayra Elizabeth
1
Murgueitio Adum, Nazre Daniel
1
Pacheco Bajaña, Jorge Francisco
.
next >
Subject
1
AGENTES EMULSIONANTES
1
ALMIDON DE YUCA
1
CARACTERISTICAS REOLOGICAS
1
DISEÑO DE UNA LINEA DE PRODUCCION
1
ELABORACION DE PAN
1
ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS
1
EMBUTIDOS
1
EMULSIONANTES
1
GEL
1
GERMINACION DE LA SEMILLA-ARROZ
.
next >
Date issued
2
2013
2
2015
1
2012
Has File(s)
5
true