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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68576| Title: | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en FRICMARES S.A. |
| Authors: | Martínez Macías, Alexandra Miranda, Luis, Director |
| Keywords: | CAMARONES EMPACADORA |
| Issue Date: | 1990 |
| Publisher: | ESPOL. INTEC |
| Citation: | Martínez Macías, A. (1990). Informe de Prácticas Profesionales realizadas en FRICMARES S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNÓLOGA EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 50 páginas. |
| Abstract: | El informe presentado a continuación se refiere a mis Prácticas Profesionales, realizadas en la Empresa Empacadora de Camarones FRICMARES S.A. (Frigoríficos y Cultivos Marinos Ecuatorianos S.A.), desde el día 9 de Marzo hasta el 9 de Septiembre del presente año. Detallo específicamente los trabajos realizados en el área de Clasificación y Empaque, donde ocupaba la función de supervisar la producción y controlar la calidad del camarón. Este informe contiene, además, aspectos generales de la empresa que indican su estructura física y organización administrativa. También expongo sugerencias, conclusiones y recomendaciones relacionadas con la función que desempeñé. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68576 |
| Appears in Collections: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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