Abstract:
El proyecto a continuación se basa en la implementación de un sistema de control de gestión que permita un
control y desarrollo adecuado del proceso de producción de una empresa la cual se dedica a la manufactura y
venta de pizzas artesanales. Las herramientas a utilizar son las siguientes: Análisis FODA para identificar
factores claves de la organización sean estas fortalezas o debilidades. La Matriz de Objetivos Estratégicos nos
permitirá tener una adecuada alineación de los objetivos de la empresa aprovechando sus fortalezas y mitigando
sus debilidades.
