Proyecto presentado está diseñado para la elaboración de galletas (laminado, estampado y horneado). El sistema implementado está dividido en dos partes: eléctrica y mecánica. En la parte eléctrica el proyecto consta de un PLC, variadores de frecuencia y un controlador de procesos, además en la parte de instrumentación el sistema está dotado de sensores inductivos los cuales sirven de entradas de referencia para el PLC. En la parte mecánica el sistema posee rodillos, ejes y bases tanto para los motores como para la banda transportadora. Se aspira poner en práctica los conocimientos de materiascomo son automatización e instrumentación, utilizando un PLC y dos variadores de frecuencias.