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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Tesis de Alimentos
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Title
Author(s)
2015
Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código sqf edición 7.2 nivel iii
Salazar G., Rómulo
;
Adanaque Bravo, Ingrid Elsa
;
Estévez Suárez, Daniel Eduardo
2016-07-08
Desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación colectiva y diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control
Miranda Sanchez, Luis Raul
;
Gaibor Vallejo, Lady María
2015-12-30
Diseño del sistema para la gestión de la seguridad alimentaria iso 22000:2005 en el área de envasado en empresa productora de aceites comestibles
Vergara Granda, Sandra Patricia
;
Ibáñez Cedeño, Kerlly María
;
Vera Cedeño, Betsy Gabriela
2012
Implementación de programas preliminares: buenas prácticas de manufactura y operaciones de saneamiento en una planta elaboradora de leche de soya saborizada instalada en el sur oeste de Guayaquil.
Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Director
;
Lafuente Diaz, Mishell Alejandra
2011
Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial
Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Director
;
Cabrera Guillén, Tamara Gabriela
;
Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis
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Author
1
Cabrera Guillén, Tamara Gabriela
1
Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis
1
Espol
1
Estévez Suárez, Daniel Eduardo
1
Gaibor Vallejo, Lady María
1
Ibáñez Cedeño, Kerlly María
1
Lafuente Diaz, Mishell Alejandra
1
Vera Cedeño, Betsy Gabriela
Subject
2
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
2
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
2
SEGURIDAD ALIMENTARIA
1
ACEITES COMESTIBLES
1
ALIMENTOS
1
CODEX
1
código SQF
1
gestión de calidad
1
inocuidad
1
LECHE DE SOYA.
.
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Date issued
2
2015
1
2011
1
2012
1
2016
Has File(s)
5
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