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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52117| Título : | Creación de un centro de faenamiento y costos de cerdo en Manabí |
| Autor : | González Vera, Efrén Gerardo Magallanes, Bessie, Directora |
| Palabras clave : | Comercialización Carne Faenamiento Manabí |
| Fecha de publicación : | 25-nov-2021 |
| Editorial : | ESPAE - ESPOL |
| Citación : | González Vera, Efrén Gerardo (2021). Creación de un centro de faenamiento y costos de cerdo en Manabí. Tesis Postgrado. ESPAE. |
| Resumen : | En este trabajo se propone la creación de un centro de faenamiento y comercialización de carne de cerdo en Manabí con la finalidad de establecer mecanismos de trabajo productivo con las granjas de pequeños porcicultores Manabí y mejorar las condiciones de comercialización de la carne de porcino, estableciendo estándares de calidad de compra para incentivar a los porcicultores al manejo adecuado de los cerdos en finca y obtener las características de calidad requeridas por el consumidor. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52117 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Maestría en Agronegocios Sostenibles |
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