Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58692| Title: | Informe de Practicas Profesionales Realizadas en Exporklore |
| Authors: | Alvear, Freddy, Director Ormaza Moncayo, María Elizabeth |
| Keywords: | INFORME PRACTICAS PROFESIONALES EXPORKLORE |
| Issue Date: | 1984 |
| Publisher: | ESPOL. INTEC |
| Citation: | Ormaza Moncayo, María. (1984). Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en EXPORKLORE. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGA DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 95 páginas |
| Description: | EL informe presentado a continuación se refiere a mis prácticas profesionales real-izadas en La Empresa Empacadora. EXPORKLORE, desde el día 16 de abril hasta el 16 de octubre del Presente año. EXPORKLORE es una empresa que está dedicada a Ia comercialización de col-as de camarón congeladas; mis prácticas en la Planta estaban orientadas al Proceso en s1 de1 camarón, desde la recepción de la materia prima hasta que el producto ya procesado y empacado era colocado en las cámaras de mantenimiento. El informe contiene detalle de la tecnología desarrollada en la empresa, aspectos generales de la empresa conclusiones y recomendaciones, bibliografía y anexos |
| metadata.dc.description.abstractenglish: | XXX |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58692 |
| metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador: | ESC129 |
| Appears in Collections: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| T-6364 ORMAZA MONCAYO.pdf | 62.39 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.