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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59789| Título : | Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa Bebidas Gaseosas S.A. |
| Autor : | Bajaña, Gloria, Director Bodero León, Jorge Francisco |
| Palabras clave : | Informe de actividades Bebidas gaseosas S.A. |
| Fecha de publicación : | 1986 |
| Editorial : | ESPOL. FCV |
| Citación : | Bodero León, J. F. (1986). Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa Bebidas Gaseosas S.A.. [Tesis.]. ESPOL. FCV . |
| Descripción : | En este informe tratare de explicar el proceso de fabricación de una bebida gaseosa, así como de los análisis de control de calidad que en esta planta se llevan a cabo. Detallare en primer lugar el tratamiento que se le realiza al agua usada en la elaboración de esta bebida. Luego explicare la elaboración de la bebida de Pepsi Cola con todo detalle. Describiré el proceso del lavado de las botellas para después entrar al capítulo principal, referente al control de calidad. El aspecto económico se centrará únicamente sobre el departamento de control de calidad por ser este el lugar en donde realicé mis prácticas. |
| metadata.dc.description.abstractenglish: | XXX |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59789 |
| metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador: | ESC1055 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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