Informe de prácticas profesionales realizado en Empacadora de camarón DOCMALSA

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Peñafiel, Fernando, Director	-
dc.contributor.author	Gamboa de García, Susan	-
dc.date.accessioned	2025-11-28T19:30:39Z	-
dc.date.available	2025-11-28T19:30:39Z	-
dc.date.issued	1995	-
dc.identifier.citation	Gamboa de García, S. (1995). Informe de prácticas profesionales realizado en Empacadora de camarón DOCMALSA. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67092	-
dc.description.abstract	En este informe, se detallan aspectos generaies del camaron que es importante conocer antes de pasar al procesamiento del camaron tanto con cabeza ,cola y pomada. Tambien se detallan las labores que desempehe durante mis practicas profesionales en la planta .corno SUPERVISORA DE CONTROL DE CALIDAD tanto de la materia prima, producto fresco y producto congelado; ademas de las conclusiones y recomendaciones que podre sacar luego de haber analizado todos los aspectos referentes al procesamiento del camarón, forma de trabajo del personal y organización de la empresa.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC.	es_EC
dc.subject	Empacadora de camarón DOCMALSA	es_EC
dc.subject	Prácticas Profesionales	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales realizado en Empacadora de camarón DOCMALSA	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
Appears in Collections:	Tesis de Tecnología en Alimentos

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