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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68207| Title: | Informe de prácticas profesionales en la empacadora Granmar S. A. |
| Authors: | Llerena Ramírez, Carmen Santistevan, Katia, Director |
| Keywords: | Prácticas Profesionales Calidad de producto |
| Issue Date: | 1993 |
| Publisher: | ESPOL. INTEC. |
| Citation: | Llerena Ramírez, C. (1993). Informe de prácticas profesionales en la empacadora Granmar S. A. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. |
| Abstract: | Este informe técnico describe la gestión realizada en el área de Control de Calidad de empacadora GRANMAR S. A. Se aborda de manera integral el proceso productivo del empaque, congelación y almacenamiento del producto y los protocolos de análisis aplicados para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68207 |
| Appears in Collections: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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