Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68698| Título : | Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en: DUREXPORTA S.A. |
| Autor : | Mayorga Solano, José Cornejo, Fabiola, Directora |
| Palabras clave : | HIDROTRATAMIENTO EXPORTACIÓN DE MANGOS |
| Fecha de publicación : | 2002 |
| Editorial : | ESPOL. INTEC |
| Citación : | Mayorga Solano, José (2002). Informe de Prácticas Profesionales: DUREXPORTA S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 50 páginas. |
| Resumen : | El presente informe describe las tareas realizadas durante los tres meses de Prácticas Profesionales realizados en la Empresa Exportaciones Durexporta S. A. y da a conocer las condiciones contractuales y horarios mantenidos en el tiempo de realización de las prácticas en la empresa Exportadora de mangos Durexporta. Además contiene información sobre las generalidades de la empresa, su historia, su organización y otros aspectos de importancia. Se explica brevemente el proceso de producción por áreas que se lleva a cabo, previo a la exportación de la fruta, ya que esta pasa por una serie de pasos antes de ser exportada. Finalmente constan detalladamente los distintos controles realizados a la fruta, tanto en la planta como en el laboratorio, llevados a cabo para garantizar la calidad de la misma, además todos los controles gráficos, que se llevan a cabo dentro del proceso de preparación, previo a la exportación del mango. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68698 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| T-24804 MAYORGA.pdf | 13.51 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.