Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68698
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorMayorga Solano, José-
dc.contributor.authorCornejo, Fabiola, Directora-
dc.date.accessioned2026-06-03T19:23:21Z-
dc.date.available2026-06-03T19:23:21Z-
dc.date.issued2002-
dc.identifier.citationMayorga Solano, José (2002). Informe de Prácticas Profesionales: DUREXPORTA S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 50 páginas.es_EC
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68698-
dc.description.abstractEl presente informe describe las tareas realizadas durante los tres meses de Prácticas Profesionales realizados en la Empresa Exportaciones Durexporta S. A. y da a conocer las condiciones contractuales y horarios mantenidos en el tiempo de realización de las prácticas en la empresa Exportadora de mangos Durexporta. Además contiene información sobre las generalidades de la empresa, su historia, su organización y otros aspectos de importancia. Se explica brevemente el proceso de producción por áreas que se lleva a cabo, previo a la exportación de la fruta, ya que esta pasa por una serie de pasos antes de ser exportada. Finalmente constan detalladamente los distintos controles realizados a la fruta, tanto en la planta como en el laboratorio, llevados a cabo para garantizar la calidad de la misma, además todos los controles gráficos, que se llevan a cabo dentro del proceso de preparación, previo a la exportación del mango.es_EC
dc.language.isoeses_EC
dc.publisherESPOL. INTECes_EC
dc.subjectHIDROTRATAMIENTOes_EC
dc.subjectEXPORTACIÓN DE MANGOSes_EC
dc.titleInforme de Prácticas Profesionales Realizadas en: DUREXPORTA S.A.es_EC
dc.typeThesises_EC
Appears in Collections:Tesis de Tecnología en Alimentos

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
T-24804 MAYORGA.pdf13.51 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.