El bagazo de café es un desecho orgánico constituido por el grano molido, tostado y procesado para la extracción del café, siendo de gran volumen que si no se trata y se conserva durante un tiempo prolongado, expulsa olores desagradables y se transforma en un medio óptimo para la proliferación de moscas y otras plagas. El carbón activado tiene la característica de ser poroso en su superficie y es utilizado en la adsorción, la cual se refiere a la retención de átomos, iones y moléculas en la superficie de un material. Esta tesis se basa en la obtención de carbón activado a partir del bagazo de café por medio de la activación física en un horno pirolítico a temperatura de 500°C y con el agente oxidante, vapor de agua, así mismo, por medio de activación química con ácido fosfórico al 20% y 40% (m/m) a 400°C. El bagazo de café utilizado fue el desecho proveniente de la industria Solubles Instantáneos C.A. Los carbones activados obtenidos se los caracterizaron mediante las normas INEN.