Abstract:
El presente trabajo se refiere a las prácticas profesionales realizadas durante seis meses, cumpliendo la función de ayudante de laboratorio en el departamento de Control de Calidad.
Estas experiencias se cumplieron en dos empresas dedicadas a la elaboración de alimentos balanceados para animales. La primera etapa se llevo a cabo en MOLINOS CHAMPION S.A., empresa localizada en el km. 7.7 vía a Daule. La segunda etapa se concluyó en NUTRIL S.A. BALANCEADOS, fábrica ubicada en el km. 6.5 vía a Daule.
En ambas empresas, mi función fue la de realizar análisis rutinarios que se hacen tanto en la materia prima como en el producto elaborado.
Debido a la similitud de las técnicas seguidas por ambos laboratorios e incluso en la marca de los equipos utilizados, se ha creído conveniente agruparlas dentro de un mismo capítulo.
A más de la tecnología desarrollada, se hace una breve descripción del mercado, tamaño y financiamiento del laboratorio; incluyendo algunos anexos que facilitarán la comprensión del presente trabajo.
