Informe de Prácticas Profesionales: NESTLE - FABRICA SUR

Ullauri Romero, Mishell; Bajaña, Gloria, Directora

dc.contributor.author	Ullauri Romero, Mishell
dc.contributor.author	Bajaña, Gloria, Directora
dc.date.accessioned	2026-06-08T16:55:37Z
dc.date.available	2026-06-08T16:55:37Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.citation	Ullauri Romero, Mishell (2005). Informe de Prácticas Profesionales: NESTLE - FABRICA SUR. Trabajo final para la obtención del título: TECNÓLOGA EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 59 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68842
dc.description.abstract	El presente informe de prácticas profesionales fue realizado en la Empresa NESTLE Fábrica Sur, en el cuál se da a conocer el desempeño laboral que tuve durante 7 meses en el laboratorio de análisis Físico-Químico de Materias Primas y Sala de Degustación de Producto Terminado pertenecientes al departamento de Aseguramiento de Calidad. Tiempo que me sirvió para poner en práctica lo aprendido y conocer el ambiente estructural, organizativo y humano a nivel empresarial. Como primer punto se detallan las tareas que llevé a cabo diariamente, en las dos áreas antes mencionadas. Además las generalidades de la empresa; es decir, tanto su comienzo como el constante avance de la misma, el organigrama, la localización de la fábrica, mercado al que se destina el producto a nivel nacional e internacional; así como el proceso de elaboración de galletas Ricas.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	GALLETAS	es_EC
dc.subject	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales: NESTLE - FABRICA SUR	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC